Keracunan Makanan

Punca

1. Pengendalian makanan yang tidak bersih - dapur kotor -lalat,tikus,sisa makanan dll banyak di kawasan memasak makanan - pengendali makanan tidak menjaga kebersihan tak pakai sarung tangan atau penyepit makanan
- tukang masak ada yang pengotor -kuku panjang, luka terdedah,tidak pakai penutup kepala, tidak pakai apron - peralatan memasak yang digunakan tidak bersih - kekotoran itu punca bakteria membiak dan menyebabkan keracunan makanan.

2. Bahan masakan yang digunakan tercemar oleh bakteria dan juga sisa kimia atau racun yang menyebabkan keracunan - sayur, daging, isan biasa tercemar dari tempat asal bahan tersebut. Jika bahan tidak cukup masak - keracunan berlaku.

3. Makanan lupus tarikh penggunaan/pemakanan - sudah berubah rasa dan mengandungi bakteria - basi - makanan dalam tin atau makanan siap proses.